Иностранный язык
Информатика
Физиология питания
Экономика
Маркетинг
Основы биоэтики
Химия пищи
Основы биоэтики
Микробиология
Квалиметрия и управление качеством
Ветеринарно-санитарная экспертиза
Информационные ресурсы в АПК
Управление технологическими процессами в животноводстве
Гигиена производства сельскохозяйственного сырья
Системы предотвращения биотерроризма
Основы технологического аудита
Системы менеджмента безопасности пищевой продукции
Технология производства и обеспечение качества молока
Технология производства и обеспечение качества мяса
Технология рационального кормления и обеспечение качества кормов
Нормативно-правовые основы производства сельскохозяйственной продукции
Оценка качества сырья и готовой продукции
Технология производства органической продукции
Стандартизация и подтверждение соответствия сельскохозяйственной продукции
Безопасность сельскохозяйственного сырья и продовольствия
Основы научных исследований
Цифровые технологии в животноводстве
Менеджмент рисков в сельскохозяйственных организациях
Выпускники по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» обладают современными глубокими знаниями и компетенциями в области управления процессами производства, переработки, обеспечения качества и безопасности, а также сохранения сельскохозяйственной продукции. Технологи–аудиторы – это специалисты, в области консалтинга по реализации и контролю технологических процессов производства и переработки сельскохозяйственной продукции. На основе знаний современных технологий они способны не только их внедрять на производстве, но и анализировать и совершенствовать с учетом новых требований со стороны потребителей, государства и надзорных органов. Такой специалист в меняющихся условиях может эффективно внедрять современные методы и системы управления качеством и безопасностью производимой продукции, своевременно выявить и предупредить возможные риски предприятия или организации. Наше направление готовит специалистов, которые могут работать на всех этапах производственной цепочки, от поля или фермы до потребителя. Выпускники способны осуществлять разработку и моделирование технологических процессов, что очень важно для организации собственного бизнеса. Навыки имеются от разработки и внедрения систем по обеспечению благополучия продуктивных животных, защиты от биотерроризма, управления надёжностью производства, цифровизации технологических процессов до проведения аудитов на предприятиях и организациях технологических процессов и систем обеспечения качества и безопасности производимой продукции, в том числе экологического происхождения. Участие в разработке бизнес-планов и стартапов позволяет нашим выпускникам получить компетенции в области экономики предприятия с целью обеспечения его рентабельности и конкурентоспособности. Наш выпускник всегда готов к инновациям и свершениям в области производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Управление технологическими процессами
Экономист
Бухгалтер
Финансовый директор
Финансовый аналитик
Специалист по МСФО
Налоговый консультант
Ревизор
Aудитор
Руководители цехов и отделов на предприятиях агропромышленного комплекса
Специалисты по качеству и контролю над соблюдением санитарно-гигиенических требований
Технологи производства и разработчики новых технологий хранения и переработки
Менеджеры проектов и консультанты по улучшению производственных процессов
Представители компаний-производителей оборудования для АПК
Специалист по ХАССП